برای تهیه مربای به بهتر است از به های محلی استفاده کنید چون طعم خیلی بهتری دارند. قبل از پخت مربای به طعم میوه را بچشید.چون اگر شیرینی قابل توجهی داشته باشد میتوانید مقدار شکر داخل آن را کمتر کنید.
مواد لازم برای کوفته قلقلی
- گوشت چرخ کرده 300 گرم
- گوجه خرد شده 2عدد
- پیاز درشت 1 عدد متوسط
- پیاز ریز 1عدد
- تخم مرغ 1 عدد
- آرد نخود چی 300 گرم
- رب گوجه فرنگی به مقدار لازم
- آب به میزان کافی
- روغن سرخ کردن بمقدار لازم
- آبلیمو به مقدار لازم
- نمک ، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
کشور ایران در کنار قدمت تاریخی از تنوع فرهنگی بالایی نیز برخوردار است. این تنوع در موضوعات مختلفی خود را نشان می دهد که از آن جمله، تنوع گویش، پوشش، سبک زندگی و البته تنوع غذایی است. هر منطقه از ایران غذاهای مخصوص و سنتی خود را دارد که در مقالات گذشته به معرفی آنها پرداخته ایم. اما اکنون قصد داریم به تنوع نان در ایران بپردازیم. در مناطق مختلف ایران نان های متنوعی وجود دارد که پرداختن به همه آنها در این مقاله میسر نیست و صرفا چند نان اصیل ایرانی که تقریبا در تمام ایران استفاده می شود را معرفی می کنیم.
نان تافتون
شکل این نان گرد و ضخامت آن 5 میلیمتر است و پخت آن به مراتب آسان تر از بقیه مدل های نان می باشد.
امروز قصد داریم طرز تهیه چند مدل پلوی خوشمزه و مجلسی که بسیار خوشمزه ی باشد را به شما آموزش دهم.
طرز تهیه مانی پلو
پلو در آشپزی ایرانی, آشپزی آذربایجان, ترکیه, ازبکستان و بسیاری از کشورهای خاورمیانه به برنجی گفته میشود که با مواد دیگری مانند انواع گوشت , سبزیجات, حبوبات و خشکبار و حتی انواع ادویجات, پخت میشود که تهیه آن به هر دو صورت کته و آب‌کش ممکن است. در برخی خوراک‌ها نیز ممکن است پس از پخت کامل چلو (برنج ساده) آن را با مواد دیگر مخلوط و پلو را تهیه می‌کند. همچنین خوراک‌هایی مانند آش و هریسه و جود دارند که با وجود برنج در آنها ، با عنوان پلو یا چلو شناخته. در تعریف پلو در دهخدا آمده‌است: طعامی است که از برنج کنند و در آن گوشت و کشمش و خرما و مانند آن باد
چطور مربای به خوش رنگ و خوش طعم بپزیم؟
مربای به یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدارترین مرباهاست که قسمتی از شیرینی مربا از طعم خود میوه به می باشد و با توجه به اینکه در تمامی فصول سال موجود می باشد هر زمان که بخواهید می توانید مربای به تازه و خوشمزه ای درست کنید.
مواد لازم برای مربای به
- میوه به:750گرم
- شکر: 750 گرم
- آب : 60 میلی لیتر
- چوب دارچین :یک تکه
- لیمو عمانی :2 عدد
- آب لیمو :مقداری
عطر فوق العاده “مارمالاد هلو
بهترین دستور پخت مارمالاد هلو را اینجا بخوانید
یکی از مارمالادهای خوش آب و رنگی که میتوان در فصل تابستون تهیه کرد مارمالادهلو بسیار خوشمزه است که ممکن است خیلی ها این مارمالاد خونگی رو تا به حال امتحان نکرده باشند.
ولی به شما توصیه میکنم از دستش ندید. و حتما این مارمالاد را درست کنید و از طعم خوبش لذت ببرید.
مواد لازم برای مارمالاد هلو:
هلو : 4 کیلوگرم
شکر:1 کیلوگرم
ژلاتین:2 تا 3 ورق
آبلیمو :نصف استکان
مارمالاد
مواد لازم:
کره 190 گرم
شکر 1 فنجان
وانیل 1 قاشق
تخم مرغ 3 عدد
آرد 2 فنجان
شیر 1 فنجان
شکلات 220 گرم
خامه 1 فنجان
پودر نارگیل کمی
مواد لازم برای تهیه ی مربای انجیر
- انجیر سبز:1 کیلو
- شکر :280 گرم
- هل : دو عدد
- چوب دارچین :1 عدد( به اندازه یک انگشت)
- آب جوشیده : یک سوم پیمانه
- عصاره وانیل :1/8 قاشق چایخوری
- آبلیمو:1 قاشق غذا خوری
- زعفران دم کرده :1/4 قاشق غذا خوری
اطلاعات کاربری
مربای بهآمار سایت